Saffransdrömmar
- 1/2 g saffran 1 påse
- 50 g smör rumsvarmt
- 1 1/2 dl strösocker
- 1/2 tsk hjorthornssalt
- 1/2 dl matolja eller rapsolja
- 2 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 160 grader. Vispa ihop saffran, smör, strösocker och hjorthornssalt i en bunke med en elvisp.
Tillsätt oljan och och vispa en minut till.
Tillsätt vetemjöl och blanda ihop allt snabbt till en deg.
Rulla ut degen till en lång rulle. Dela den i ca 18 bitar. Rulla bollar av degbitarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt dem kallna på plåten.
