Dämman
Öland lockar mer, så stäven pekar mot Sandvik.
KALMARSUND, MÖNSTERÅS, SVERIGE • 21° MOSTLY SUNNY
Author Archives: Anders
TISDAG 19 JULI 2016 10:29
Ändrade planer
Vi går mot Sandvik för lite kvalitetsnjutning
KALMARSUND, MÖNSTERÅS, KALMAR LÄN, SVERIGE • 20° MOSTLY SUNNY
TISDAG 19 JULI 2016 10:00
Avgång
Nu lämnar vi Lakhamn och våra vänner från KSS. Vi kör norrut mot Oskarshamn via Enegatan. Kalmar Sund ligger blank och vi puttrar på i fyra knop.
KALMARSUND, MÖNSTERÅS, KALMAR LÄN, SVERIGE • 19° MOSTLY SUNNY
MÅNDAG 18 JULI 2016 18:42
Mönsterås, Lakhamn
Framme vid Lakhamn på Oknö, en resa på ca 25 NM. En hel del sol men även mörka skyar och vindbyar. Seglade ca två timmar innan vinden dog ut och vi fick köra med motor och storsegel.
KALMARSUND, MÖNSTERÅS, KALMAR LÄN, SVERIGE • 19° MOSTLY SUNNY
MÅNDAG 18 JULI 2016 14:36
Startar motorn
Vinden mojnar ut straxt utanför Revsudden. Vi äter jordgubbar och kör vidare för maskin.
KALMARSUND, ROCKNEBY, KALMAR LÄN, SVERIGE • 20° MOSTLY SUNNY
MÅNDAG 18 JULI 2016 12:57
På väg norrut
KALMARSUND, KALMAR, KALMAR LÄN, SVERIGE • 19° PARTLY CLOUDY
MÅNDAG 18 JULI 2016 12:31
Dags att lämna Kalmar
Vi lättar ankar!
SKEPPSBRON, KALMAR, KALMAR LÄN, SVERIGE • 20° MOSTLY SUNNY
Startar upp 2016 års seglingstur
Lämnar KSS för ett par veckors segling längs ostkusten.
En underbar start på semestern.
Passerar Långören.På väg norrut genom sundet.
Vi närmar oss Kalmar. Kalmar får bli första anhalten.
Angör Kalmar efter en lång dag på sjön som bjöd på läns till styv bidevind. Bitte har torkat upp ca 10 liter vatten som troligen kommit genom ankarboxen. Nu en välförtjänt drink.
Petras paj
Petras paj
Ingredienser
- 3 dl mjöl
- 125 g smör
- 2-3 msk vatten
- 1 st gul lök
- 2 st röda paprikor
- 1 st squash
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 tsk torkad basilika
- 2 dl riven västerbottenost
- 150 g fetaost
- 3 st ägg
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- salt, peppar, muskotnöt
Instruktioner
- Finfördela smör i mjölet. Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg. Låt degen ligga kallt och vil i 30 minuter.
- Tryck yt degen i en pajform och nagga botten. Förgrädda pajskalet mitt i 225°C varm ugn ca 10-15 minuter.
- Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och tärna squashen. Skala och tärna löken.
- Fräs löken mjuk och glansig i lite smör. Tillsätt paprikor, squash och pressad vitlök. Låt allt fräsa samman några minuter. Rör ner basilikan.
- Strö över Västerbottenost över det förgräddade pajskalet och fördela grönsaksröran ovanpå. Riv fetaosten grovt och fördela den överst.
- Vispa samman ägg och grädde. Tillsätt salt, peppar och lite muskotnöt. Häll äggstanningen över pajen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 175°C ca 40-45 minuter eller tills pajen har fått fin färg och äggstanningen har stelnat. Bjud gärna en sallad till.
Aspö
Efter frukost tog vi en långpromenad till den östra sidan. Bitte loggade ett par burkar längs vägen. Tillbaka i Djupvik har vi fått sällskap av Stefan och Yvonne och lite senare dyker Rehnströms upp i sin 39-fotare. Nu kaffe och fruktstund.