Ostpaj med löjrom och räkor
- 3 st ägg
- 1,5 dl vispgrädde
- salt & peppar
- 1 krm riven muskot
- 250 g ost smakrik och riven
- 1,5 dl créme fraiche
- 5 g löjrom
- några små salladsblad
- 1 st rödlök liten
- 20 st räkor färska
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägg och grädde smaksätt med lite salt, peppar och muskot.
Blanda ner osten och häll allt i fyra pajformar.
Låt stå i ugnen i 20 minuter.
Lägg pajerna på tallrikar.
Lägg upp en klick crème fraîche och en löick med löjrom.
Lägg upp ett litet salladsblad på varje paj.
Hacka rödlöken och strö över.
Till sist fördela räkorna.
