Gula rutor
Till smeten
- 4 st ägg
- 4 dl socker
- 5 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 2,5 dl vatten varmt
Till garnering
- 200 g smör
- 2,5 dl socker
- 2 st äggulor
- 4 msk vaniljsocker
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och ankpulver och rör ner i smeten. Tillsätt det varma vattnet
Häll smeten i en smord, eller bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
Blanda allt till garneringen i en gryta och koka upp under omrörning. Bred sedan garneringen över den kalla kakan.Strö över kokosflingor
