Mazarinrutor
- 200 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 3 st ägg
- 200 g riven mandelmassa
- 2,5 dl vetemjöl
- 1-2 st äpplen
- 2 msk råsocker
- 2 tsk kanel
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form på ca 20×20 cm med bakplåtspapper.
Smält smöret. Rör ihop socker och ägg i en bunke.
Tillsätt riven mandelmassa och det smälta smöret. Vispa ner mjölet och rör till en jämn smet.
Fyll formen med smeten.
Skala, kärna ur och skiva äpplen och blanda med socker och kanel.
Fördela äpplena på kakan och grädda mitt i ugnen 35-40 minuter. Låt kakan svalna.
