Midsommardagen

2015-06-20-10-00
Ännu en skön och avslappnad dag på Ungskär. Vi lämnade ön vid 18:30 för färd mot KSS. Vinden var mycket svag, så motorn fick göra jobbet. Vid halv niotiden passerade vi Godnatt. Straxt efteråt la instrumenten av och jag kände en konstig doft inne från båten. Motorn stoppades och Simon fick snabbt upp seglen. Det blev en fin segling den sista biten i ca 2 knops fart. Vi seglade ända in till bryggan.

2015-06-20-08-33

Väl i hamn mätte jag upp batterierna där jag konstaterade att förbrukarbanken låg på 10 Volt och startbatteriet på 12.4 Volt. Misstänker att det är generatorn som är problemet.

Midsommar och födelsedag

2015-06-19-10-21

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vi vaknade upp på KSS och åt vår frukost innan vi kastade loss. Väderutsikterna var ju inte så lovande, men av erfarenhet vet vi att vädret är bättre ute i skärgården. Vi bestämde oss för att segla ut till Ungskär. Skönt att Simon är med ombord. Allt går mycket lättare med seglingen, då jag inte behöver förklara hela tiden. Seglen kom upp snyggt och vi kom fint iväg.

 

2015-06-19-11-07

När vi styrde söderut efter Möcklöbron. Tog vi ner seglen och körde motor sista biten. Skulle vi få plats? Det såg inte helt ljust ut, då vi såg att det låg två segelbåtar på den norra sidan och stora motorbåtar på den västra, precis innanför inloppet.

 

2015-06-19-01-54

Däremot var det gott om plats på den södra sidan, men förra året låg vi i dyn innanför hamninloppet, men vi gled fint ända fram och gjorde en snygg tilläggning. Simon och jag gjorde båten klar, men sedan var det dags för midsommarmaten.

 

2015-06-19-03-06

Nypotatis, matjessill, ägg, gräddfil, öl och Linieakvavit. Men vare gräslöken? Den hade vi glömt. Oops! Efter mat blev det jordgubbstårta och present. En fin överraskning 😎

 

2015-06-19-04-08

Midsommarafton fortsatte i en härlig takt en bit in på natten… god natt!!!

 

Pastasallad med fetaost & avocado

Pastasallad med fetaost & avocado

Ingredienser

  • 1,5 l kokt penne
  • 3 st avokado
  • 4-5 st tomater
  • 1,5 st rödlök
  • 150 g fetaost
  • 15 cm purjolök det vita
  • 1,5 kruka basilika
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1,5 knippe gräslök
  • salt & peppar
  • 1,5 dl rapsolja
  • 0,75 dl olivolja

Instruktioner

  • Koka och kyl nr pastan
  • Skala och strimla rödlöken och purjolöken tunt
  • Låt dom sedan skölja under kallt vatten för att bli krispiga
  • Klipp av basilikan från krukan och dela gräslöken grovt
  • Lägg i en mixer tillsammans med vitlöken
  • Häll i oljan och kör runt
  • Häll alltsammans över pastan och blanda väl
  • Skär tomaterna och avocado grovt
  • Lägg ner i pastan tillsammans med rödlöken och purjolöken
  • Smula ner fetaosten och blanda runt
  • Lägg upp i en skål och garnera med några kvistar basilika