Nyp ihop smör och mjöl, tillsätt vatten o salt. Knåda ihop till en deg.
Låt vila i kylen en stund.
Tryck ut degen i en pajform, nagga den och förgrädda skalet i 10-15 min i 175 graders ugnsvärme.
Fräs samman grönkål, lök och vitlök i rapsoljan tills det mjuknar.
Smaksätt med salt o peppar.
Vispa ihop ägg, mjölk och salt till en äggstanning.
Lägg grönsaksblandningen i pajskalet. Smula över fetaosten och valnötterna.
Häll över äggstanningen.
Grädda i ca 40 min, eller tills äggstanningen stelnat och fått fin färg i 175 graders ugnsvärme.