Pannkaksrulle

Skriv ut

Pannkaksrulle

Ingredienser

Köttfärssåsen

  • 1 st gul lök
  • 500 g köttfärs
  • 1 msk vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl vatten

Pannkakssmeten

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 st ägg

Instruktioner

  1. Blanda ihop pannkakssmeten. 

  2. Häll smeten i välsmord långpanna och grädda i ugn 225 grader i 25 minuter.

  3. Skala och finhacka löken. Bryn köttfärsen. Rör så att färsen blir smulig. Strö över vetemjöl och krydda. Häll i vattnet och tillsätt tomatpuré. Rör om och koka alltsammans i ca 5 minuterLossa pannkakan med hjälp av en stekspade.

  4. Lägg den på smörpapper. Bred ut köttfärsen jämt över pannkakan. Rulla ihop som en rulltårta. 

  5. Skär upp i skivor och servera tillsammans med en sallad.