Pastasallad med fetaost & avocado

 

Pastasallad med fetaost & avocado

Servings 6

Ingredients

  • 1,5 l kokt penne
  • 3 st avokado
  • 4-5 st tomater
  • 1,5 st rödlök
  • 150 g fetaost
  • 15 cm purjolök det vita
  • 1,5 kruka basilika
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1,5 knippe gräslök
  • salt & peppar
  • 1,5 dl rapsolja
  • 0,75 dl olivolja

Instructions

  • Koka och kyl nr pastan
  • Skala och strimla rödlöken och purjolöken tunt
  • Låt dom sedan skölja under kallt vatten för att bli krispiga
  • Klipp av basilikan från krukan och dela gräslöken grovt
  • Lägg i en mixer tillsammans med vitlöken
  • Häll i oljan och kör runt
  • Häll alltsammans över pastan och blanda väl
  • Skär tomaterna och avocado grovt
  • Lägg ner i pastan tillsammans med rödlöken och purjolöken
  • Smula ner fetaosten och blanda runt
  • Lägg upp i en skål och garnera med några kvistar basilika

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.