Rabarberrutor med havresmul

Rabarberrutor med havresmul

Ingredients

  • 150 g smör
  • 3 st ägg
  • 2 dl socker
  • 6 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 300 g rabarber
  • 1 msk potatismjöl
  • 0,5 dl socker

Havresmul

  • 125 g smör
  • 2,5 dl havregryn
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1,5 dl socker
  • 0,5 tsk salt

Instructions

  • Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  • Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner smör och mjölk. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna (30x40 cm).
  • Skär rabarberns i riktigt tunna skivor och blanda med potatismjöl och socker.
  • Blanda ingredienserna till havresmulet och bred ut över rabarberns.
  • Grädda mitt i ugn, 225 grader i ca 25 minuter. Delas i rutor.

Lisas mjuka chokladkaka

 

Lisas mjuka chokladkaka

Ingredients

  • 2,5 dl socker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 150 g smör smält
  • 2 st ägg ovispade
  • 1,5 dl vatten varmt

Instructions

  • Smält smöret i en kastrull, stor nog att rymma alla ingredienser
  • Rör i övriga ingredienser och sist ägg och vatten
  • Grädda ca 40 minuter i 150-175°C

Blåbärsmuffins

 

Blåbärsmuffins

Måltid: Snack
Servings: 20 st
Author: Bitte

Ingredients

  • 50 g smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • 2 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 dl blåbär färska eller frysta

Instructions

  • Sätt ugnen på 225 grader. 
    Smält smöret och häll i mjölken. 
    Vispa ägg och socker pösigt. 
    Tillsätt mjölkblandningen och sist mjölet blandat med bakpulvret. 
    Blanda i blåbären. 
    Ställ muffinsformar på en plåt och fördela smeten i dem. 
    Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Annas chokladrutor

 

Annas chokladrutor

Ingredients

  • 100 g smör
  • 2 st ägg
  • 1,5 dl socker
  • 2 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk

Glasyr

  • 50 g smör
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 2 msk kallt kaffe

Instructions

  • Smält smöret
    Vispa ägg och socker poröst
    Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och bakpulver och rör ner
    Tillsätt sist det smälta smöret och mjölken
    Häll smeten på bakplåtspapper i en liten långpanna 25x35 cm
    Grädda i 175 grader, ca 20 minuter

Gula rutor

Gula rutor

Ingredients

Till smeten

  • 4 st ägg
  • 4 dl socker
  • 5 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 2,5 dl vatten varmt

Till garnering

  • 200 g smör
  • 2,5 dl socker
  • 2 st äggulor
  • 4 msk vaniljsocker

Toppa med

  • kokosflingor

Instructions

  • Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och ankpulver och rör ner i smeten. Tillsätt det varma vattnet
  • Häll smeten i en smord, eller bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.
  • Blanda allt till garneringen i en gryta och koka upp under omrörning. Bred sedan garneringen över den kalla kakan.
    Strö över kokosflingor