Brigadeiro

Brigadeiro

Ingredienser

  • 2 brk sötad kondenserad mjölk à 397 g
  • 50 g normalsaltat smör
  • 1 dl kakao
  • 1 nypa salt
  • chokladströssel hallonpulver, kakao eller finhackade nötter till garnering

Instruktioner

  • Lägg sötad kondenserad mjölk, smör, kakao och salt i en kastrull.
  • Koka upp allt under konstant omrörning på medelvärme.
  • Räkna tiden från det att den börjar sjuda. Efter ca 10-12 minuter kommer smeten att tjockna.
  • Ta bort kastrullen från plattan och ställ den i kylskåpet för att svalna och stelna i ca 1-2 h, tills den når en formbar konsistens som går att rulla.
  • Rulla smeten till 20 lika stora bollar och rulla dem därefter i chokladströssel.
  • Servera direkt eller förvara i lufttät burk i kylskåpet.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.